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【普济养生】你吃的早餐合格吗?有哪些注意事项?

文章来源:成都普济中医肿瘤医院发布时间:2021-05-30

早餐作为一天中非常重要的一顿饭,提供全天3成的能量,其作用不仅仅是“填饱肚子”。吃营养充足的早餐,不仅有益于现在的健康,而且有益将来的健康。吃早餐如此重要,但是早上时间紧,总有些人胡乱吃,要么就是过于油腻,要么没有蔬果,要么没有主食。那么,合格的早餐是怎样的呢?吃早餐有哪些注意事项?
 

合格的早餐是怎样的呢?

 
 
 

1、富含蛋白质食物

强调“充足的牛奶和鸡蛋”,这类食物容易消化吸收,增强机体免疫力。日常早餐可以鸡蛋一个,牛奶200-250ml。如果牛奶不耐受,可以选择酸奶,另外豆类(豆浆、豆腐脑等)和肉类也是不错的选择。早餐可选奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,奶类不仅提供蛋白质,还是钙重要来源,促进骨骼健康。

 

 

2、富含碳水化合物的食物

主食是人体能量的主要来源。在中国家庭中,早餐主食通常是粥。其实碳水化合物种类很多,如包子、面条、红薯等,日常注意粗细结合,主食控制在80-100g。建议多吃粗粮,以增加膳食纤维摄入,可以选择杂粮粥、燕麦片、豆包、全麦面包、红薯、玉米等食物。

 

3、新鲜蔬果

绝大多数人都没有在早餐里吃蔬菜水果的习惯,有研究显示早晨摄入维生素可以使人精神饱满,蔬菜水果不仅能为机体提供维生素,还提供膳食纤维和矿物质。新鲜蔬果至少二选一,摄入150-200g较适宜。平均每天不重复的食物种类数达12种以上,按一日三餐分配,早餐至少摄入45种食物。另外建议每周2-3天适当增加坚果类,不仅可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂,有助于机体合成胆碱,促进神经元之间的信息传递。

 

吃早餐有哪些注意事项?

 
 
 

1、含乳饮料≠奶制品

建议早餐喝一瓶纯牛奶。市场上销售早餐奶、核桃奶等,其实都是含乳饮料,主要成分是水,另外含有大量的添加剂和糖分,营养摄入大打折扣。例如100g牛奶中含有3.0g蛋白质,而100g乳酸饮料中含有0.9g蛋白质,辨别可看包装,含有“饮料”“饮品”“含乳饮料”等的一律不是纯牛奶;蛋白质含量低于2.9%的牛奶,也不是纯牛奶。

 

 

2、果汁≠水果

市面上销售果汁,不仅添加防腐剂,关键含糖量高,对身体健康有害。自家榨的果汁与水果本身相比,营养成分大大损耗。多数水果中富含多酚、维生素C这类还原物质,他们的特点是易被氧化,榨汁过程中被氧化,大大损失了营养成分。所以水果洗净直接吃就好。

 

 

3、少盐、少油炸食物

清淡饮食不仅仅是早餐,一日三餐都应该,不过作为一日的开始,少盐、少油炸更为重要,清晨、清醒、清淡,你做到了吗?

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专家推荐
 
吴晓玲主任
 
 

吴晓玲

中医肿瘤   八纲辨证

专 家 介 绍

 

吴晓玲主任

 

---四川省抗癌协会专家团成员
---北京新特中医院特聘专家
---成都普济中医肿瘤医院首席专家
---年度患者好口碑专家

 

 

    吴主任出身军医世家,早年投身军旅生涯,作为一名军医,在部队学习先进的医学技术,掌握了过硬的治病教人的本领。至今从事中西医临床诊疗三十余年,学及中医,博采众家之长,对各种肿瘤的诊疗有着丰富的临床经验,特别是针对肿瘤放化疗毒副反应及肿瘤细胞复发转移有独特疗效。

    开创性的提出“急则治其标,缓则治其本”的治疗理念,同时对肿瘤病人充满关怀的提出:肿瘤疼痛,吃不下饭,大小便不通,睡不着觉,都会加重患者的心理负担,加快病程发展,所以要先解决这些问题,就是治标。病情缓解,症状减轻,就要控制肿瘤细胞,缩小肿块。这就是治其本,标本兼治,带瘤生存,就是肿瘤治疗的现状。

 

  主治擅长:在中医防治肿瘤作用机制研究中积累了丰富的经验,对肿瘤多发病、常见病以及疑难肿瘤能迅速诊断并保持高生存率。特别是对肺瘤、胃瘤、肠瘤、肝瘤、胰腺瘤、骨瘤、食道瘤、脑瘤、乳腺瘤及各种妇科肿瘤,恶性淋巴瘤、泌尿生殖系统肿瘤等各种肿瘤,以及针对放化疗毒副反应和肿瘤复发转移等有独特的治疗方法。

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