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【普济养生】夏季养生要养肝!饮食、起居、运动有何注意?心态如何调整?

文章来源:成都普济中医肿瘤医院发布时间:2021-08-04

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夏天意味着什么?意味着一年中养肝的好时机到了!中医理论中有着“五脏应四季”的说法,夏季对应的虽然是心。但夏天正是阳气渐生的季节,而肝主生发,也是一个向上生长的过程。因此,夏气与肝气相通,夏季正是养肝的好时候。那么,夏季饮食、起居、运动有何注意?心态又要如何调整呢?

SUMMER.TIME.

 

01

饮食注意

人体的五脏六腑都有其对应的功能,肝脏的主要职责之一就是“解毒”。肝脏掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢,人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化,所以它也是容易“被污染”的器官。所以夏季一定要做好养肝工作。除了要养成良好的生活习惯以外,还应该注意饮食方面的调整,不要吃过多油腻、辛辣、高盐等食物。另外,还可以多吃一些有着养肝效果的食物。

 

1、宜多吃酸性食物

如食醋、山楂、乌梅等,以收敛约束过于亢盛的阳气,养肝。

 

2、宜多吃时鲜果蔬

如荠菜、韭菜、香椿头、枸杞苗、樱桃、春笋、金针菇、蘑菇、荆芥等,以帮助肝气疏泄,阳气升发。

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3、宜多吃保肝食物

如大枣、蜂蜜、胡萝卜、香菇等,以及促进排毒的绿豆、洋葱、黑木耳、西蓝花、海带等,以减轻肝脏的负担。

 

4、养肝膳食推荐

1)猪肝枸杞粥

做法:枸杞子10克,猪肝(或其他动物的肝脏)50克,大米100克,香菜10克,葱姜及调料少许。将枸杞子和猪肝洗净切碎,加入大米,再加适量水,同煮为粥,待出锅前放入香菜及葱姜及调料等食用。

功效:具有滋补肝肾、养肝明目的功效,适用于肝肾阴虚、视物昏花及夜盲症患者食用。

 

2)猪肝拌菠菜

做法:生抽100克,菠菜200克,发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。将生猪肝切成薄片,用沸水汆半生,捞出后过凉,控净水分。将菠菜洗净,切段,放入沸水中焯一下,再放入冷水过凉,控净水分。将香菜切段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

功效:具有滋补肝肾的功效,对于肝气亏虚的人来说,是一道不错的佳品。

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3)丹参黄豆汤

做法:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆熟烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。

功效:补虚养肝,活血祛淤。适用于慢性肝炎、肝脏肿大者调补。

 

4)芹菜炒豆腐干

做法:芹菜250克,豆腐干300克,葱、姜、蒜及调料适量。菜洗净切丝,豆腐干切丝,将锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜、葱、蒜炒出香味后,加入芹菜丝和豆腐干丝翻炒至熟即可食用。

功效:具有清肝降火、降压调脂的功效,适用于高血压和高血脂症患者。

SUMMER.TIME.

 

02

起居注意

夏季气温高,人体内的所有生命活动会变得比较旺盛,新陈代谢的速度就会被加速。而一旦新陈代谢速度加快的话,就会导致肝脏负担过重,很容易诱发一些肝脏问题。而且由于夏季气温较高,很多人会出现一些情绪烦躁以及睡眠问题,从而导致肝火旺盛,对肝脏健康有着一定的影响。夏季养肝,在日常起居方面应注意以下几方面:

 

1、尽量少吃冷饮

少吃冷饮,利于阳气的升发。

 

2、早睡早起,睡好午觉

即每天11:00-13:00的午觉和每天23:00-次日1:00的晚觉,以利于肝气的升发。

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3、当有困意时,闭上眼睛

这样可以让肝得到充分的休息,让全身的气血回归于肝,给肝充电。

 

4、早上起床的时候,伸伸懒腰

这样可以让肝部血液在全身发散开来。增加房间空气流动,呼出浊气,吸入清新空气。

SUMMER.TIME.

 

03

运动注意

夏季运动应以形体伸展为主,宜采用抻拉、牵引的方式,令颈椎、肩关节、膝关节、肘关节等舒展开来,变得柔韧、灵活。

 

1、下蹲压腿

向前绷直、绷紧脚尖,绷直小腿肚子和腘窝(膝盖正后方的菱形凹陷),下压。

 

2、活动脊柱

双腿并拢、绷直,尽力弯腰低头若干次,然后再尽力向后仰若干次,如此反复。

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3、其他温和性运动

如散步、慢跑、游泳、太极拳、骑自行车等有氧运动,时间以一小时左右为宜。

SUMMER.TIME.

 

04

心态调整

中医认为,怒伤肝,肝喜疏恶郁,无论是情绪抑郁,还是暴躁激动,均易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。因此,人们要学会制怒,尽力做到心平气和、乐观开朗,熄灭肝火,使得肝气正常升发、顺调。

SUMMER.TIME.

 

 

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