高脂、高动物蛋白、高精细饮食的人群，大肠瘤的发生率高，这是科学家通过对大肠瘤流行病学调查所得出的结论。成都普济中医药研究院中医门诊部徐辉主任提醒大家，关注日常饮食结构对于预防大肠瘤很重要。

一、预防大肠瘤，为何要多吃粗纤维食物？

徐辉主任指出，预防大肠瘤，应多吃粗纤维食物。因为膳食中的纤维一般不被人体吸收，但能充盈粪便、保留水分，缩短粪便在大肠中的储存时间，从而缩短了粪便中致瘤物对大肠粘膜的作用时间，可以预防大肠瘤的作用。

预防大肠瘤，当从生活点滴入手。在日常生活中合理饮食，适当运动，当有了一些莫名的症状时要引起足够的重视。

二、预防大肠瘤，多吃哪几类食物？

徐辉主任表示，预防大肠瘤，可以多吃以下这几类食物：

1.粗纤维

含葡萄糖。它的功能为保持水分，影响矿物质吸收，缩短粪便停留时间。如：黄豆皮、柑桔、豆类、胡萝卜类。

2.半纤维

含聚糖、戊聚糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸。它的功能为保持水分，增加粪便量，与胆汁酸结合，缩短粪便停留时间。如：小麦、大麦、玉米、谷类等。

3.果胶

含乳糖、阿拉伯糖、乳糖醛酸。它的功能使胃排空减慢、与胆汁酸结合，缩短粪便停留时间。如：柑桔、苹果、卷心菜、西红柿、南瓜等。

4.木质素

可能是一种抗氧化剂。可保持水分，与矿物质结合。如：苜蓿基、甘蔗等。

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