成都普济中医药研究院中医门诊部朱恒茂主任指出，可抗肝瘤的维生素主要有：维生素A，B族维生素以及维生素E，其中，维生素A可抗肝瘤，B族维生素是肝脏“加油站”，维生素E是护肝新武器。

一、维生素A可抗肝瘤

朱恒茂主任解释道，肝脏是人体储存维生素的仓库。当肝脏受损时，仓库储存维生素的能力也会下降。维生素A能够保护肝脏，阻止和抑制肝脏中瘤细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的肝瘤复发率。

人体每天需摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克。朱恒茂主任特别提醒，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。

二、B族维生素是肝脏“加油站”

朱恒茂主任介绍到，B族维生素像体内“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。

B族维生素能溶解在水里，在体内滞留时间只有几个小时，需要每天补充。朱恒茂主任建议，有肝病的患者，每天摄入量应该在10毫克左右，建议不超过30毫克。含丰富B族维生素食物主要有猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

三、维生素E是护肝新武器

朱恒茂主任还提到，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。目前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

朱恒茂主任强调，健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

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